Le poivron

12/07/2018

Savoureux et décoratif, ce piment doux qui met de la couleur dans nos salades regorge de qualités. Sa teneur en Vitamine A et vitamine C est sa principale vertu. Le poivron se classe en effet parmi les meilleures sources de vitamine C, connue pour lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation  

Un effet antioxydant que vient renforcer la vitamine A, présente sous forme de caroténoïdes dans le légume coloré. Sa forte teneur en vitamine A, fait du poivron un des aliments qui prépare le mieux la peau au bronzage. 

Ne pas confondre le piment et le poivron !

Tous les deux font partie de la même famille mais leur saveur est très distincte (le poivron ne pique pas mais a une saveur épicée). Avec leurs couleurs éclatantes et leur peau brillante, les piments et les poivrons sont associés aux traditions culinaires de la Méditerranée, de l'Asie et du Moyen-Orient.